牛排家|无国界餐厅
设计时间:
2017年12月
竣工时间:
2018年6月
设计面积:
442㎡
地址:
北京市东三环中路20号乐成中心space3层208
2018年是项目累积最多的一个阶段,而“乐成牛排家”就是在此阶段中完成的,所以没有太多时间去思考。投资方的任务是经营开店,而我们的“任务”却是创意与设计。在急促的时间中,没有市场检验与沉淀的机会,所以就只能靠“勇气”了。设计一旦与“勇气”相衡量,后果真的是难以“想象”。而“乐成店牛排家”就这样在“勇气”中“诞生”了。
对此项目也不是一点没有捕捉与了解,首先我们应地域的条件,定位了一定的形式——一个80后的休闲餐饮。让一个60后为80后来设计,的确有所难为,我只能尽最大可能去调整自己,观察那一代人的生活方式与价值观,来“否定”自身。人落后于时代,并不是因为无法接受具体新事物,也不是因为无法学习某些社会发展变革出来的新的生活方式,而是因为在于无法放弃自己长期以来“坚守”的价值观。
因为这一切都是在生活与情感中慢慢形成的,都变成信念了,所以很难改变。换而言之,就是上一代人认为有些自然而然的“正确”,不能丢掉的“东西”,在下一代人看来可能就是垃圾。主流社会的推动,早已随着时间偏移了,有些事情的让步,正是在为未来的他们搭砖建瓦,顺应时代。
“乐成牛排家”的装扮就这样形成了,没有具体的形成方式。一切都在尽量去“扮演”可爱,去掉一切棱角的空间。时间不再重要,这样我就能安心的睡个懒觉,吃什么也不是很主要,周围更“自我”最好。我或我和她(他)或者还有我们家、或者她(他)们家、还有好多好多的朋友,或在周末、或现在,我们来享受一个下午的阳光,空间中的色彩渐渐充满了这里的一切……我真的不知道,还能为80后的朋友带来什么……








