这是一个贴近自然且具有东北民间特色的空间，从空间中感受北方村落人家，置身其中品尝清新别样的美味佳肴。“金掌勺”作为东北菜的代表，通过时间的变迁，借此在这里成长、追忆。这一切不仅仅是让来到这里用餐的人们初尝北方人家的风味，而是让其体验这里的民风、性格热情以及食材本真的一个过程。环境通过自然的选材将感受呈现在这朴素的空间中。

以往的东北民间菜具有地域特色，而如今城市化的进程，我们融入“南菜北吃”“南食北做”的特点来与现代人的生活习惯相适应。作为餐饮企业的“金掌勺”致力于打造中国北方民间菜的代表，追求生活的真谛以及对行业的初心与敬畏。将北方村落人家的文化进行传承与发展，更新东北民间菜的定义。